Véhicule cuisine

CONVOIS CATERING composé d'une semi remorque cuisine, de son tracteur, et d'une remorque VL pour le matériel, prêt à partir travailler. Nous étions spécialisé dans l'événementiel.
Les contrôles techniques seront repassés pour la vente, ils étaient vierges en 2024.
Convois révisé et bichonné très régulièrement, nombreuses photos sur demande, dors à l'abri.
N'hésitez pas à prendre contact, toutes les propositions seront étudiées.
NON ON NE VEND PAS LE TRACTEUR SEUL

LA SEMI CUISINE
RESP NON SPEC (=VASP pour les remorques)
1ere immatriculation 2000
Châssis ASCA (semi courte de bi-train : « suiveuse ») refait à neuf
Caisse CARGOVAN en aluminium,
7,70m de long, 2,55m de large, 4,20m de haut
Pneus en bon état, freins refaits en 2023, parfait état général, pas de fuites d'air
Grand ouvrant latéral, au niveau des plans de travail, de 4m de long
Double porte 1,20m de large sur 2,30m de haut
Escalier 1,20m de large, 5 marches, aisément démontable,
Nombreuses soutes pour rangements (accessoire eau/ accessoires elec/ cales...)

SON AMENAGEMENT INTERIEUR
Chambre froide rayonnée : 1,40m de large, 2,20m de long, 2,40m de haut (volume 7,40m3). Groupe froid en soute, révisé en 2023
Dimensions de la cuisine (sans la chambre froide) : 6m de long/2,20m de large/2,60m de haut
Plonge 2 bacs + égouttoir, bac de 50cm/60cm, 30cm de profondeur
Machine à laver DIAMOND Fast Wash + 3 paniers
Placard à balai (avec les balais)
Four air pulsé FRIMA RATIONAL 6 niveaux sur socle échelle pour rangement gastro
Fourneau SOLYMAC 4 feux + plaque coup de feu + 2 fours gaz
Hotte 7 caisson, moteur neuf
Sauteuse WHIRLPOOL 9 rampes de gaz, 73cmx63cm, 20 cm de profondeur, 90 litres (pas loin de 150 couverts en une fois), relevage manuel
Lave main commande au genoux
Tour réfrigéré 4 portes
Congélateur 250L
Batteur Hobart avec cuves de 10L, de 20L et accessoires
Nombreux placards pour rangement épicerie et ustensiles
Capacité : jusqu'à 200 couverts / service dans la semi, jusqu'à 400 quand le auvent est monté
Gastro, gamelle, ustensiles, planches ...

ENERGIES :
EAU :
branchement type Gardena pour arrivée d'eau, réducteur de pression,
branchement type raccord à compression pour arrivée d'eau chaude par l'extérieur
sortie en PVC diamètre 40 pour eaux usées
Nombreuses longueurs de tuyau alimentaire, assortiments de raccords, rangés dans une soute dédiée
Chauffe eau instantané Gaz 18L à l'intérieur
Ballon d'eau chaude électrique (200L)
GAZ : 8 bouteilles de 10kg (2 pacs de 4) en soute, avec électrovanne
ELECTRICITE :
branchement 32A tri+neutre
rallonge de 25m avec inverseur de phase
tableau électrique aux normes
possibilité de brancher en 220 pour faire fonctionner uniquement la chambre froide, les lumières, les prises 16A et l'électrovanne
Installations électrique et gaz contrôlées régulièrement (apave).
SON AUVENT :
Il se fixe sur la paroi
7,70m de long sur 5m de large
très robuste
chauffage soufflant gaz

LE TRACTEUR
RENAULT G300 MANAGER 1996
196200km réel (ancienne médecine du travail)
cabine profonde avec couchette
frein sur échappement
rétroviseurs chauffants
vitres électriques
autoradio
sellerie en bon état
8 vitesses, boîte à étage
derniers entretiens : freins en 2024, radiateur, pneus, parallélisme

La deuxième remorque :
Remorque VL Marque MENARD de 1984
Dimensions : 5,50m de long sans la flèche, 2,10m de large, 2,90 de haut
1,75m de flèche
Ouvrant sur 5 m côté passager, ouvrant sur toute la largeur à l'arrière, avec petit escalier
Essieux KNOTT de 1,8T chacun, changés en 2023
1 essieu directionnel à l'avant (dolly)
soute au dessus du timon
Se branche en 380 (P17) ou en 220, Alimentation en eau et évacuations
Équipement intérieur : douche, machine à lavé 6kg, emplacement prévu pour le sèche linge, couchette 1 personne. Nombreux rangements, rayonnages aux normes EUROPE pour caisses gerbables. Vaisselle et matériel pour buffet de 300 personnes.
Mots clés : traiteur, catering, véhicule cuisine, VASP, food truck, camion poids lourd cuisine, tournage, festival